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12 mars 2010 5 12 /03 /mars /2010 12:41
Le m'chewek est une patisserie tradiationnelle algerienne très facile à réaliser et qui demande peu d'ingrédients. Je me suis inspirée de la recette de mon livre "Samira" et comme à mon habitude je l'ai ajusté à ma façon. Vous apprécirez ces douceurs moelleuses accompagnées d'un bon café au lait. Bonne dégustation!!

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Ingrédients (environ 30 pièces):


400g d'amande en poudre
150g de sucre glace
2 oeufs
1 càS d'extrait de vanille (ou autre)
1 càc de levure chimique
2 blancs d'oeufs en neige

Décoration:


amandes éffilées
morceaux de fruits confits



Préparation (20min.):


Préchauffer le four thermostat 6 (180°)
Dans une terrine, mettre les amandes, le sucre glace, la levure et l'extrait de vanille.
Ensuite,mouiller avec les oeufs petit à petit*, jusqu'à obtenir une pâte malléable.

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Former des petites boules de la taille d'une noix, les plonger dans le blanc neige et aussitôt dans les amandes éffilées. Poser sur une plaque et décorer d'un morceaux de fruits confits.

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Enfourner 10 à 15 minutes, il faut que les m'chewek soit à peine dorer et encore moelleux.
Voilà vos m'chewek sont prêts à être déguster.

DSC00426.JPG


*  un oeuf m'a suffit.


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Published by Sheraz - dans patisserie
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commentaires

Rachida 13/03/2010 21:11


Sublime tes mcheweks yatek assaha et merci pour ce beau partage.....


Rachida 13/03/2010 21:08


Re-  tu as un tag chez moi

bonne soir$$


Miamana 13/03/2010 17:57


Ben si un o€uf suffit je t'en amène une douzaine pour que tu me fasse plein plein de gateaux ok? Bravo!


Sheraz 14/03/2010 13:47


Ce serait avec grand plaisir chère Miamana j'ai visité ton blog, il est super bravo ma chère.


ratiba 13/03/2010 17:06


sublime bravo a toi et bisous


Sheraz 14/03/2010 13:48


Merci Ratiba. bises ma belle


red 13/03/2010 16:17


bonjour ma chère amie,
j'aime beaucoup tes gâteaux m'chewek..... ils sont délicieux   je t'en prendrai bien un ou deux avec un petit café...... ça serait un plaisir....
bi$ou$


Sheraz 14/03/2010 13:51


Bonjour ma chère Red,
c'est avec grand plaisir que je t'invite a manger mes m'chewek autour d'un ptit café
Bonne journée ma belle


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  • : La cuisine est pour moi synonyme de partage, générosité,convivialité, saveur et couleur.C'est tous ça que je suis venue partager à travers mon blog.
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