http://cuisinealgerienne.over-blog.com/ fr over-blog.com RDF 1.0 Generator admin@over-blog.com 2007-08-10T17:30:02Z http://cuisinealgerienne.over-blog.com/article-13205043.html Je vous présente mes modestes gateaux de l'aid pour le plaisir des yeux. la majorité des recettes je les ai pris sur d'autres blogs que je citerai quand j'aurais un peu de temps incha'allah. Régalez-vous!! ]]> fr 2007-10-20T12:00:04Z http://cuisinealgerienne.over-blog.com/article-12918786.html ]]> fr 2007-10-08T14:35:09Z http://cuisinealgerienne.over-blog.com/article-12865447.html   La chamia est la patisserie du mois de Ramadan par exellence. On l'appelle aussi "Kalb el louz" cela depend des regions,et à Oran c'est chamia.J'ai trouvé cette recette sur le site  "marmiton" et depuis je l'ai...]]> fr 2007-10-08T11:08:06Z http://cuisinealgerienne.over-blog.com/article-12842528.html  Les boules de coco font souvent partis de  nos patisseries sélectionnées pour la fête de l' Aid. Ils sont simples à faire,délicieux et très beaux à regarder; on les appelles aussi " Boules de neiges". Je me suis inspirée de la super  recette de Minouchka du blog [...]]]> fr 2007-10-05T09:41:11Z http://cuisinealgerienne.over-blog.com/article-12773153.html Très consommé dans l'ouest de l'Algerie le matlou' se mange à toute occasion et particulièrement pendant le jeune du ramadan avec  la chorba ou h'rira. Voici  la recette que ma belle mère orannaise m'a appris: Ingrédients ( pour 2 matlou'): 400g de semouline (la plus fine) 150g de farine[...]]]> fr 2007-10-02T12:01:22Z http://cuisinealgerienne.over-blog.com/article-12133451.html Les purées ont tendances à avoir un gout un peu fade C'est pour cela que j'ai voulu vous présenter la purée à ma façon elle est tout sauf fade même mon mari qui n'est pas trop purée la apprécié. Ingrédient (pour 4 pers.) 5 à 6 pomme de terre selon la taille une poignée de persil hachée une gousse d'ail sel[...]]]> fr 2007-10-02T22:43:35Z http://cuisinealgerienne.over-blog.com/article-11979081.html Voici un tajine marocain que j'ai tourné a ma sauce. Vous apprécierez la saveur douce des fenouils ainsi que le sucré des dattes....Ceux qui aiment le sucré vont l'adoré. Pour 4 personnes : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon coupé en lamelles 2 bulbe[...]]]> fr 2007-10-02T22:44:00Z http://cuisinealgerienne.over-blog.com/article-11943578.html   J'ai réalisé ces cornes de gazelles pour une occasion et tout le monde les a appréciées. Le secret pour des cornes pas trop dur réside dans le temps de cuisson :) Ingrédients (~25 pièces): 200 g de farine 90 g de beurre 100 ml d'eau[...]]]> fr 2007-09-02T17:13:57Z http://cuisinealgerienne.over-blog.com/article-11925998.html Ingrédients (pour 3 petits pains): 2 mesures  de farines 1mesure de semouline 1cc de sel 15g de levure fraiche un peu d'huile un oeuf battu graines de nigelle et/ou graines de sesame Préparation: Dilué la levure dans un demi verre d'eau tiède...]]> fr 2007-10-05T11:33:42Z http://cuisinealgerienne.over-blog.com/article-11745916.html [...]]]> fr 2007-08-25T15:55:06Z